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Votre nouveau pôle de restauration : "Label'Assiette" Haut de page

Votre nouveau pôle de restauration


Label'Assiette

A partir du mardi 15 janvier - Au self "Envie d'ici"

1. « Label’API »
Il s’agira de plats qui proposeront un tour d’horizon des différents labels utilisés à ce jour : « Label Rouge » , « Bleu Blanc Cœur » et bien entendu produits certifiés "Bio".

2. « Label’ 91-77 »
Ce jour-là, nous mettrons en avant les denrées proposées par nos producteurs locaux qui sont très nombreux et souvent méconnus…

3. « Label’équilibre »
Retrouvez un plat aux saveurs gustatives étonnantes…sans aucune matière grasse ! La mayonnaise ou la vinaigrette sans huile, des cuissons vapeurs aux épices etc…, vous serez étonnez !

4.« Label’végétarien »
Attention, ni viande, ni poisson ! Mais une cuisine légumière qui mettra en avant les produits de saison (légumes, fruits, etc.), agrémentés d’accompagnement originaux … qui vous prouveront que c’est bien la nature qui écrit les plus belles recettes !

5. « Label’Top Chef »
Ce jour-là, « lâchez prise » ! Retrouvez un plat gastronomique concocté par nos chefs de cuisine qui pourront exprimer tout leur talent en s’inspirant, s’ils le souhaitent, des plats créés par Pierre Caillet (Chef étoilé référent d’API).