Restauration sur place ou à emporter Haut de page

Nouvelles organisations des restaurants


A partir du mercredi 3 février 2021

Restauration sur place ou à emporter au 1er et au Pouce

Les contraintes sanitaires évoluent et s’imposent au fonctionnement des restaurants :

  • Passage d’une jauge de 4m² à 8m² pour les salles de restauration (limitation du nombre de salariés présents dans la salle).
  • Passage d’une distanciation de 1m à 2m lorsque le masque n’est pas porté (à table).

En conséquence :

=> Réagencement des places de restauration pour respecter la distanciation et la jauge, dans tous les restaurants, sur la base d’une place assise par table.

  • Réouverture mercredi 03/02 de la salle du RestoPouce et de la cafétéria pour déjeuner assis de 11h45 à 14h (=> prendre son repas au self du 1er dans la file « à emporter » et descendre par la sortie normale située au fond du self).
    De 10h30 à 11h30 le RestoPouce et la Cafétéria restent réservés aux personnels en équipe.
  • Maintien de tout le 2e étage ouvert pour déjeuner assis de 11h30 à 14h
    (=> prendre son repas au self du 1er dans la file « sur place » et monter par les escaliers situés après le stand grillades).
  • Au final, la capacité assise est très limitée et il est demandé de déjeuner en 30 minutes et de se répartir sur les plages de restauration (12h15 -12h30 est une heure généralement saturée – privilégier une venue après 13h)

Nombre de tables disponibles

Pouce

34

Cafétéria

Self du 1er

81

Self du 2e

90

Goûts du Monde

CAPACITE TOTALE

205

Rappel des horaires :

Distribution des repas :

  • Pouce de 10h30 à 11h30 et de 18h30 à 19h30 du lundi au jeudi exclusivement réservés aux équipiers pour leur pause en-cas d’une durée de 20 minutes
  • Self du 1er étage ouvert de 11h30 à 14h00 

Salles disponibles pour déjeuner sur place :

  • Self du 1er étage ouvert de 11h30 à 14h pour les plats pris sur place avec plateau
  • Toutes les salles du 2ème étage de 11h30 à 14h pour les plats pris sur place avec plateau
  • RestoPouce et Cafétéria de 11h45 à 14h pour les plats à emporter sans plateau

Révision annuelle du coût d’admission :

Le nombre de couverts réalisé l’année dernière aux restaurants est en très forte baisse et impacte en conséquence le coût d’admission pour cette année.

L’admission 2021 bascule donc au 1er février 2021 à 7,10€ TTC par repas. Elle reste entièrement prise en charge par le CSE et couvre les frais fixes et la masse salariale.

Tickets restaurants pour les salariés de Bordeaux et de Lieusaint

Suite à la révision annuelle du coût d’admission de la restauration pour les salariés présents sur le site de Corbeil et par souci d’équité.

L'augmentation de la participation de la subvention du CSE sur les tickets restaurant dont bénéficient les salariés détachés sur Bordeaux et Lieusaint commencera à être mise en place sur les commandes du mois d'avril.

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Renforcement des consignes sanitaires - OBLIGATOIRES :

  • Distribution à la caisse d’enveloppe à usage unique pour ranger son masque le temps du repas
  • Nettoyage/désinfection des tables obligatoire: distribution de lingettes aux caisses, désinfection par chaque convive lors de son installation à table.
  • Distanciation renforcée : 2 personne par table de 6, 1 personne par table de 4. Interdiction de déplacement le mobilier.
  • Sens unique de circulation
  • Limitation des déplacements dans la salle de restauration. A ce titre, les fontaines à eau sont maintenues, les micro-ondes ne sont pas accessibles. Des poubelles rouges sont mises à disposition pour jeter les lingettes
  • Limitation du temps de repas à 30 min
  • Aération : vos salles seront aérées juste avant le service, de 12h30 à 12h40. Interdiction de fermer les fenêtres pendant la période d’aération.
  • Régulation du flux : suivi du nombre de personnes attablées. Si la jauge de 336 personnes est atteinte, fermeture de la file de gauche « repas à table », maintien uniquement de la file de droite « à emporter », le temps que l’espace se libère.
  • Port du masque : obligatoire jusqu’à ce que vous soyez attablés et commenciez votre repas, à remettre pour les circulations dans la salle pendant le repas et dès la fin du repas.

Si ces mesures ne sont pas respectées, la fermeture des salles de restauration pourra de nouveau être décidée.


Rechargement

Une borne de rechargement carte bleue sera à disposition sur le palier du 1er étage en haut des escaliers à l’entrée de votre restaurant.

Important => Paiement en caisse uniquement avec votre badge Safran (paiement en espèces limité).